ربما يتبادر إلى ذهن المريض المقبل على إجراء أي جراحة من جراحات السمنة العديد من التساؤلات وقد يسأل نفسه، ماذا بعد الجراحة؟ وما هو نظام الاكل بعد عملية تحويل مسار المعدة أو تكميم المعدة أو أيا كان الإجراء الذي سيخضع له، وغيرها من الأسئلة التي قد تشغل باله وتؤثر على قراره بشكل عام.

فقبل الخضوع لأي جراحة من جراحة السمنة، يجب أن يكون المريض مؤهلًا أولًا للجراحة وأن يكون على دراية بالمخاطر والفوائد التي تنطوي عليها تلك الجراحة أيضا. 

وعادة ما يرجح الأطباء إجراء جراحات السمنة لمن يعانون من السمنة المفرطة ويزيد مؤشر كتلة الجسم لديهم عن 35. ولكن يجب أن يكون المريض مستعدًا لتعديل عاداته الغذائية بشكل عام واتباع نمط صحي على المدى الطويل للحصول على أفضل نتائج للجراحة والحفاظ على النتائج بشكل دائم. 

دور النظام الغذائي في عملية تحويل مسار المعدة

 تشير الدراسات إلى أهمية اتباع نظام غذائي صحي قبل وبعد الجراحة. ويهدف النظام الغذائي قبل الجراحة إلى تقليل كمية الدهون حول الكبد مما يحد من خطر حدوث مضاعفات أثناء الجراحة، كما يساعد في تدريبك على تحسين عاداتك الغذائية.

وتختلف إرشادات ما قبل الجراحة من شخص لآخر ولكن في العموم يُفضل:

• الإقلال من تناول الدهون والأطعمة المقلية 
• الإقلال من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات 
• تجنب المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر 
• والامتناع عن التدخين 
• وتناول الأطعمة الغنية بالبروتين منخفضة السعرات الحرارية 
• تجنب تناول المشروبات والمياه مع الوجبات 

وقد تحتاج إلى اتباع نظام غذائي معتمد على السوائل بشكل كبير مع اقتراب موعد الجراحة وذلك بناء على وزنك وصحتك العامة. وقد يسمح لك الطبيب بتناول بعض الأطعمة الصلبة أيضا. 

تعرف ايضا علي : تحويل مسار المعدة المصغر

نظام الاكل بعد عملية تحويل مسار المعدة

عادة ما يكون النظام الغذائي بعد عملية تحويل مسار المعدة على هيئة مراحل لمساعدتك في العودة لتناول الأطعمة الصلبة. وتختلف المدة التي تستغرقها كل مرحلة حسب تعليمات الطبيب وذلك بناء على حالتك الصحية ومدى استجابة جسمك للتغيرات في نظام الطعام وكذلك مدى سرعة تعافي جسمك. كما سيساعد ذلك في إنقاص الوزن بشكل فعال.

• المرحلة الأولى: السوائل 

في الأيام القليلة الأولى لن يسمح بتناول أي أطعمة وسيلتزم المريض بتناول السوائل الصافية فقط وهو ما يساعد الجسم على التعافي من الجراحة ويسمح بتجنب مضاعفات ما بعد الجراحة. وبعد تناول السوائل الصافية يمكنك الانتقال لتناول سوائل أخرى مثل الشوربة والعصائر غير المحلاة والحليب منزوع الدسم والجيلاتين والشاي والقهوة منزوعي الكافيين.

• المرحلة الثانية: الأطعمة المهروسة 

يمكن البدء في تناول الأطعمة المهروسة بعد حوالي أسبوع من تناول السوائل أو بمجرد أن يقرر الطبيب. ويتناول المريض الأطعمة المهروسة التي يشبه قوامها البودينج بدون أي قطع صلبة. ويمكن تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم مع الحرص على تناول الطعام ببطء. وتُقدر كمية الوجبات ما بين 3 – 6 معالق كبيرة. 

ويمكن هرس الأطعمة عن طريق خلطها بالماء أو الشوربة أو الحليب ليكون قوامها شبه سائل. ويُفضل تجنب التوابل الحارة لأنها تسبب تهيج المعدة كما ينصح بالابتعاد عن الأطعمة الغنية بالألياف والبذور. 

اقرأ ايضا : الفرق بين تحويل المسار وتحويل المسار المصغر

ومن بين الأطعمة المستحبة في تلك المرحلة:

• عصير التفاح والموز والخوخ والمشمش والأناناس والبطيخ والزبادي والجبن القريش والجزر والسمك والبيض المخفوق والخضراوات المطهية.

ومن المهم في هذه المرحلة تجنب شرب السوائل مع الوجبات. وتستغرق هذه المرحلة بضعة أسابيع.

• المرحلة الثالثة: الأطعمة اللينة 

بعد موافقة طبيبك يمكن البدء في إدخال الأطعمة الطرية سهلة المضغ إلى نظامك الغذائي. وتُقسم الوجبات إلى 3 – 5 وجبات صغيرة مقدار كل منها حوالي ثلث أو نصف كوب. ويجب مضغ الطعام تماما قبل البلع. ومن بين هذه الأطعمة: 

• اللحم المفروم والدجاج الخالية من الدهن 
• البيض المسلوق 
• السمك 
• الجبن القريش 
• الفواكه اللينة بدون قشر 
• الخضراوات المطهية بدون قشر 

ومن المهم تناول لقيمات صغيرة والتحكم في مقدار الطعام.

• المرحلة الرابعة: الاستقرار

وتتضمن إعادة إدخال الأطعمة الصلبة، وتبدأ هذه المرحلة بعد مرور حوالي 2 – 3 أشهر بعد الجراحة. ويتم إدخال الطعام الصلب بشكل تدريجي وعادة ما تتكون الوجبة من كوب أو كوب ونصف من الطعام. ويجب تقطيع الطعام لقطع صغيرة حتى لا تتسبب في حدوث انسداد. ومن المهم التوقف عن الأكل قبل الشعور بالشبع التام. 

ويتم تحديد عدد الوجبات ومقدارها بناءً على الطريقة التي تتحمل بها المعدة الطعام الصلب بعد الجراحة. ويجب إدخال الأطعمة الجديدة ببطء وبشكل منفصل، أي تناول صنف واحد من الطعام في كل مرة لتحديد مدى تحمل المعدة لهذه الأطعمة وتجنب أي أطعمة قد تسبب ألم أو قيء أو غثيان. 

يهمك ايضا : الفرق بين تكميم المعدة وتحويل المسار

ومن الأطعمة التي يصعب هضمها في هذه المرحلة ويجب تجنبها:

• الفواكه المجففة 
• المشروبات الغازية 
• اللحوم الصلبة 
• الوجبات الغنية بالألياف مثل البروكلي والكرنب 
• الأطعمة المقرمشة 
• الأطعمة الحارة 
• الفشار والمكسرات والحبوب 

وبعد مرور حوالي 4 أشهر يمكن للمريض أن يتناول الطعام بشكل طبيعي.  

خلاصة القول إن جراحة تحويل مسار المعدة هي تغيير شامل في مسار حياتك ونظامك الغذائي، ومن الضروري اتباع إرشادات الطبيب والالتزام بنظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية وتجنب الخمول والكسل للحفاظ على نتائج الجراحة والوصول إلى هدفك وتحقيق خسارة دائمة للوزن.